価格以上にしっかりとした味わいです。
サラダに、ピッツァに、何にでも使い勝手の良い価格帯のイタリア産プロシュートです。(骨なし)





冷蔵)ファットリア プロシュート約7kg(10ヶ月熟成)(不定貫)

  • 商品コード2839

冷蔵)ファットリア プロシュート約7kg(10ヶ月熟成)(不定貫)

商品備考1 Prosciutto italiano 10
商品備考2 ¥2250/kg⇒¥1680/kg
商品備考3 約6.5㎏(10ヶ月熟成)(不定貫)

いわゆるノンパルマプロシュットです。

サイズが小さく(5-6kg前後)、熟成期間が短い為に「パルマプロシュット」とは名乗れません。⇒12か月以上の熟成期間が定められているパルマハムよりもやや短い10か月熟成ですが、これはイタリア産豚種に比べ個体の小さなヨーロッパ産豚種を用いることで熟成期間の短縮が成功、低価格な提供を可能としています。(工場はエミリアロマーニャ州)

世界中の美食家に愛されるパルマハムと同じ製法 ・ヨーロッパ中から厳選された原料豚・合成添加物を一切なし! 塩と空気の熟成のみ

(IT)Fattoria Prosciutto italiano 10 mesi circa 6.5kg

(EN)Fattoria Italian Prosciutto 10 Months approx. 6.5kg 


レビュー一覧

2016/03/23 02:17
株式会社TAKEO 様
グランドメニューと宴会メニュー両方で
使用させて頂いてます。
コストパフォーマンスが◎
ワインが進むと常連さんにも好評です♩

2016/03/17 20:22
パッシオーネ 様
うちの店では4つ割りにして使い切らない分は冷凍しています。解凍しても問題なく使えます。

2016/03/04 13:43
かまど 様
少しバラツキがありますが、コスパはいいです。扱い易いです。

2016/01/30 19:52
オステリア・ダ・パオロ 様
サイズも値段も使い勝手がいい生ハムです。

2016/01/20 18:16
イタリア料理LaVita ラ・ヴィータ 様
サイズも価格も使いやすい!
塩気は若干強いように感じますが、十分美味しいです。

2016/01/13 00:56
ズッカ 様
値段が安い割に普通に美味しいので、ランチタイムからふんだんに使ってます。若干、塩気が強く感じるのでサラダやルッコラと一緒に提供してます。

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