昨年秋口にイタリアから入荷したドライポルチーニ。フレッシュと冷凍が好評で、この「ドライ」が在庫過多になってしまいました。賞味期限は2020年3月31日までです。ポルチーニは通年を通して定番として高級感を出すことが出来るアイテムです。ぜひご活用ください。

ラベル変更、終売商品、賞味期限特価などのアイテムをさらに特価でご案内いたします。アイテムは毎日更新されます。どれも数量限定なのでお早目にご注文ください。。

毎回、少量しか入荷しないイタリア製のカッティングボード。今回も100枚づつのみの入荷です。（チーズの輸入時に一緒に入荷する為です）。素朴な味わいと他にはない質感で人気。お早目にご注文ください。

コルテボーナ社から辛口サラミの「ヴェントリチーナ」が新発売されました。価格も安めの設定で、辛いだけはなくコクがあります。ピカンテサラミは盛り合わせ等でも、使いやすいですし、ピッツァにも最適です。

ナポリを代表する製粉メーカーのカプート。ピッツァの粉だけを扱っているというイメージもありますが、実際には様々な粉を発売しています。国産よりも割高ですが、やはりイタリア産は風味が違います。

毎年、この時期だけ入荷する瀬戸内レモン。小売されているようなきれいに整ったものではありませんが、低農薬なのでレモンチェッロにも最適。もちろん料理用としても。

春を告げるホワイトアスパラ。実は1年中入荷しているペルー産ですが季節を先取る商材として最適です。毎週空輸で入荷します。ちなみにイタリアは3月後半くらいの入荷です。

バレンタインデーに向けたチョコレート製菓材料を集めてみました。ドルチェにご活用ください。2月までは大きなイベントもない時期なのでぜひバレンタインに関連付けてみませんか？。

今年は例年よりもフレッシュのいちごが高めのようです。ただし、季節感を演出するには最適な商材ですので上手く冷凍品や関連商材を活用してみませんか？。

1月は再び3980円のセットを2種類ご用意いたしました。寒い季節に合う濃厚な赤ワインと共に提案をしてみてはいかがでしょうか？チーズ盛り合わせ用にも最適です。

イタリア空輸や国産の野菜をお届けいたします。フレッシュ品につき、天候等により入荷が不安定な場合もありますが、最近ではイタリアや野菜の認知度も広がってきていますし、以前よりも使いやすい価格になってきました。

ワインのエキスパート、モンテ物産が「ワインに合う」という趣旨で開発をしたシャルキュトリー（テリーヌ）。少し高めですが、手作りなので味はとても良いです。いざ作ると手間のかかるテリーヌ。冷凍で活用してみてはいかがでしょうか？

毎回恒例のダンテ訳アリ特価。小売用には出荷できない（ラベルの傷や印字が薄い等）訳アリ品です。もちろん中身は全く問題がありません。業務用ならばかなりお得です。※再販はご遠慮ください。

イタリア冬トリュフ。今年は昨年と同程度の価格で品質も良いものが入荷してきました。これから3月まで毎週入荷します。予約不要の在庫品ですが、特別なメニュー等で確実にご使用の場合は事前に注文を入れてください。

話題のグラスフェッドバター、業務用が入荷しました。ぜひメニューに「グラスフェッドバターを使用した～～」と入れてみてください。20個単位でのご注文ではさらに安くお届けいたします。

1個づつポーションになっているのでロスがなくすぐにご使用できる人気のフォアグラ。数量限定で特価が出ました。とても使い勝手が良いと好評です。

前回のご紹介の際も人気ですぐに売り切れてしまった持ち帰り用ピッツァ箱。再度入荷しましたので値下げしてご案内。イタリアらしいデザインが人気です。

ランチ用も朝に仕込めば間に合う！最新トレンドのナポリピッツァ専用粉・ドッピアエッセの仕込み方法・焼成方法を動画でアップしました。

ナポリで大流行中のコルニチョーネが高く、食感が軽いピッツァ専用粉です。多くのご注文を頂いて新規使用のお客様をお待たせしておりましたが、再入荷をしましたのでサンプルも再開しました。ぜひお試しください。

月齢24ヶ月以下の若齢牛。ミネラルを豊富に含んだ牧草地で完全放牧されたナチュラルビーフ。 きめ細やかな赤身で、うまみ成分を多く含み霜降りとは違った肉特有の濃厚な味が特徴です。かなりの特価です。