気温が急上昇するこの時期に旬のマンゴーはいかがでしょうか？イタリアっぽい訳ではないですが、季節感を演出できます。ドルチェに、調理のソースにも。冷凍ならば使いやすい価格です。

多くのピッツェリアで採用をして頂いているナポリ最新ピッツァ用粉のドッピアエッセ。コルニチョーネが高く軽い食感が人気です。イタリアから仕込み方法の動画が届きました。ぜひご覧ください。（日本語付き）

賞味期限が6/27までの特価です。一粒が1gと小さいので（約1cmくらい）熱を加えると簡単に溶けます。冷凍のままピッツァに。様々な料理やサラダにも最適です。IQFなので必要な分のみを使えるのでロスがありません。

最近は賞味期限特価ばかりで恐縮ですが、パルマがこの価格であればご案内をしない訳にはいかないので紹介させてください。小ぶりで安定の人気のモントルシです。決して「濃い」味わいではないですが、やはりパルマは違いです。

多くのお客様からリクエストの多かったデメトラ社のアイテムをトライアルで4種類のみ輸入しました。ラディッキオ、かぼちゃクリーム、トリュフクリーム、そして人気のスカローラ（イタリア野菜）の蒸し炒めたものです。様々な料理にアレンジ可能です。

今シーズンもサマートリュフが始まります。まだ「ディナーでトリュフ」という雰囲気ではないかもしれませんが、決して家庭で作れないこのような食材を待ちわびているお客様もいるはずです。いかがでしょうか？

丁寧に熟成されて「脂」の美味しいグアンチャーレが賞味期限（6/30）までなので特価になりました。舌で溶ける美味しさはやはりイタリア産です。もちろんアマトリチャーナなどの調理用にも。数量限定です。

毎年好評の花ズッキーニ。Fiori di zucca。主に長野産をお届けします。収穫後にすぐに当社に送ってもらいます。様々な調理方法がありますが、とても新鮮なので普通にフリットで食べるのが一番おいしいかもしれません。

10ヶ月、14ヶ月、18ヶ月熟成のプロシュットがインポーター在庫過多により大特価に。この時期に1本は多すぎるかもしれませんが、それ以上に魅力的な価格だと思います。小分けにして冷凍しても良いかもしれません。

毎月、少量のみが入荷するチルド冷蔵のグラスフェッドサーロイン。価格ももちろんですが味も魅力です。オーストラリアの牧草を食べて育ったグラスフェッドビーフは特に赤身が美味しいと好評です。（数量限定）。

品質を落とさずにランチでも利益が取れるメニュー設定に欠かせない粉チーズ。やはり美味しいチーズを振りかければお客様も満足して頂けると思います。イタリアでパウダーにしたDOP付きの高品質グラナです。

①ランチドリンクで追加料金を頂きやすい②コストが安い③イタリアっぽい④初夏に最適。の条件を満たすのがペスカフルーツティー（粉末）。１Lあたり98円で作ることが出来ます。

すぐにご用意可能なピッツァ箱です。多くの資材メーカーは生産が追い付いておらず、またイタリア産も数量がかなり少なくなっています。イタリア産の入荷は6月初めになりますのでそれまでにご入用の方はこちらで対応をお願いします。

薄くスライスしてテイクアウト用のパニーニとしても最適なモルタデッラを特価でご案内。（賞味期限は今年7月まで）。サラダやピッツァにも。他のサラミ類に比べて単価が低いので便利に使えると思います。数量限定です。

すべて完売をしてしまいました。次回は6月です。それまで8492Hの無地クラフトで対応をお願いいたします。

通常￥1930/㎏⇒特価￥1230/㎏。イベリコ・セボのバックリブです。煮込みにも焼き商材としても最適。骨が付いているのでボリューム感も演出できます。

（すみません、以前は￥1380で特価案内をしていましたが輸送コストの高騰で￥1580になってしまいました。）それでもコストパフォーマンスはかなり高いと思われますので再度仕入れをしました。柔らかい赤身が美味しいです。

テイクアウトを始めて、よく売れているお客様に聞いたところ、イタリア料理店でもジャンルにとらわれないメニューも好評だとの事です。ピッツァ、パスタにこだわり過ぎないのもポイントかもしれません。

ふつうコラトゥーラと言えば「カタクチイワシ」を発酵、熟成をして作りますが、新潟でサーモンを使って作られたコラトゥーラです。特にサーモンとの相性も抜群に良く、様々な料理にも隠し味に使えそうです。

期限の近いもの、パッケージデザイン変更のもの、廃盤予定の物などを特価でご案内しております。どれも数に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください。使えそうなアイテムがあればかなりお得です！。

プリモグストブランドで人気のひまわりオイル５Lですが、在庫過多になってしまいましたので特価でご案内をさせて頂きます。フライにも炒めにもカラッとした仕上げになる定番のオイルです。この価格であれば、自らEXヴァージンと混ぜてブレンドオイルを作ってもかなり安く仕上がると思います。

人気部位のザブトン。MSAグレードの良品です。インポーター在庫過多により特価でお届け可能です。オーストラリア産のプレミアムアンガス、柔らかくてどんな料理にもよく合います！

100％イタリア産のミルクを使ったモッツァレラ、ブリミ。南チロルの自然豊かな牧場で育てられたストレスフリーの環境は味にも違いをもたらせます。少し黄色がかったチーズの色は自然の牧草を多く食べた美味しさの証拠です。

他のカニに比べて安価で、しっかりと出汁がでるヒラツメガニ。パスタやリゾットなどの最適です。手でさばけるほど柔らかく扱いやすいです。身はあまりありませんが、料理の飾りとしても使えます。捕獲後に急速冷凍しています。

「ランチでも使えて、美味しい、うたい文句がある豚肉は？」とのお問い合わせを頂くと、このホエイ豚をご案内しています。価格的にも味的にも人気のアイテムです。使う数日前に解凍、シートで包んで保存することで、水っぽくもなくなり、より美味しさが増します。

毎年、限定入荷をするトスカーナの高品質EXVオイルが今年も本数限定入荷をしました。この品質でこの価格はなかなかありません。当社が事前に予約輸入をするからこそ実現をした価格です。野菜から魚、肉料理まで万能なオイルです。

毎月人気で好評を頂いているチーズセット。今月はあまり定番で見かけないチーズをセットにしてみました。AとBの2種類をご用意しております。チーズ盛り合わせ用にも最適です。