冷凍)シャラン鴨 骨付モモ肉 約200~300gルーアン種(不定貫)

  • 商品コード2764

冷凍)シャラン鴨 骨付モモ肉 約200~300gルーアン種(不定貫)

商品備考1 商品コード:2764(\1450/kg )

ヴァンデの古来種であるルーアン種のシャラン鴨は屠鳥法も厳格に規定されており希少な高級鴨として知られています。伝統的な方法で屠鳥されるため通常よりも濃く深い色合いとなり、野性味あふれる独特の味わいをお楽しみ頂けます。

~シャラン鴨とは~
フランス北西部ヴァンデ県の大西洋沿岸は古くから沼地が多く、そこに飛来する野生の鴨も多かったことから鴨の飼育が盛んに行われてきました。
シャラン鴨はそのヴァンデ県シャランの町の中心から15~30km圏内でのみ飼育される鴨の事です。