冷蔵)ビラーニ コッパスライス 200g

  • 商品コード2060

冷蔵)ビラーニ コッパスライス 200g

商品備考1 商品コード:2060

豚の頭から腰にかけての部分を使用し、一部はプロシュートの製法に近く、一部はサラミに近いという独特の製法によってつくられ、鮮烈な香りと食欲をそそる甘口の風味は、他社では味わえない美味しさです。

イタリアVillani(ビラーニ)のサラミ・生ハムは、原料からこだわり、丹精込めて製品に仕上げる価値のある”最高級豚肉”を選別 そして「選ばれし原料」という確固たる土台に、1世紀以上にわたり伝承されてきたVillaniの財産の1つである“匠の業”が注ぎこまれ製品が作られています。
熟成を促し、風味生成の要となる『発酵菌』をビラーニは自社培養しています。