テヌーテバッソ・EXVオリーブオイル


今までのオリーブオイルとは異なるコンセプトで作られたエキストラヴァージンが入荷しましたのでご案内させて頂きます。

  • 一般的なオイル⇒その多くが地域、または使用しているオリーブの品種などで製造。(例)トスカーナ産~~オイル 〇〇種EXVオイル等。
  • テムーテバッソ「若いグリーンオリーブだけで作られたオリーブオイル」と「成熟したブラックオリーブだけで作られたオリーブオイル」で製造


オリーブは全部で5種類あり、レッチーノ、フラントイオ、ペンドリーノ、グリニャーノ、マウリーノ。オリーブは緑色の実をつけますが、熟すにつれて黒色に変わります。これらを最適な時期に収穫、ベストなタイミングでオイルにしています。









ヴェルデ(若いグリーンオリーブ)
フラントイオ種とペランツァーナ種のブレンドで、若摘みのオリーブだけを使用しているため、ポリフェノールの含有率が高く、青々しい香りがしっかりと感じられます。


ネロ(熟成したブラックオリーブ)
早生種のレッチーノ種と土着品種であるグリニャーノ種のブレンドで、充分に熟すのを待ってから収穫しています。アーモンドのような香りとハーブのニュアンスを感じる香りを持っています。

⇒ヴェルデの方が強い香りを感じます。ネロはよりフルーティーな味わいです。








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テヌーテバッソ・EXVオイル ヴェルデ 750ml VERDE コールドプレス

  • 商品コード8769

テヌーテバッソ・EXVオイル ヴェルデ 750ml VERDE コールドプレス

商品備考1 商品コード:8769ヴェネト州
商品備考2 フラントイオ・ペランツァーナ
数量 (本)

テヌーテバッソ・EXVオイル ネーロ 750ml NERO コールドプレス

  • 商品コード8770

テヌーテバッソ・EXVオイル ネーロ 750ml NERO コールドプレス

商品備考1 商品コード:8770
商品備考2 レッチーノ・グリニャーノ
商品備考3 ヴェネト州
数量 (本)