2023白トリュフ
イタリアから最高グレードの
トリュフをお届けします。
Arriva il migliore Tartufo!
ピエモンテ州指定
エキストラグレードのみを、イタリア出荷時、日本入荷時に専門バイヤーが厳選します。品質には自信のあるトリュフです。サマートリュフでもピエモンテの同じバイヤーから買い付けましたが、とても品質が高く多くのお客様に好評をいただきました。
安い価格ではないからこそ、しっかりとした高品質なものをお届けします。※例年は年末にかけて価格は高くなり、クリスマス前後が最高値になります。
↓ピエモンテ産白トリュフを使用。スライスした断面も赤身がかって、品質も香りも最高の状態です。
risotto al tartufo bianco
ピエモンテ白トリュフを使用。
★↓2021年のアルバ産。（証明書付きでお届けします）（画像は少し黄色がかっていますが、実際にはもっと白っぽいです）
2023年10月5日入荷分 ピエモンテ産白トリュフ（YouTubeショート6秒）↓
ピエモンテ産白トリュフ 掃除方法（YouTubeショート59秒）↓
表示価格は30gでの価格です。数量「1」で約30gお届けいたします。
（30g以外でご希望の場合はご注文時のコメント欄にご記入ください）
30g～ご注文いただけます。ただしご注文よりも最大で15gの誤差がある場合がありますのでご了承ください。
空輸品につき必ず入荷する事をお約束できるものではありません。
お願い）ご予約をいただいても現地の状況によってお届けが出来ない事があります。
グラム単位でのお届けです。個数の指定はできませんのでお願いします。
【ペアリング考察】
ピエモンテの特産「白トリュフ」にぴったりと合い、地元でも楽しまれているペアリング。
果実味は控えめで料理を覆う事なく、トリュフの香りを追随する華やかさと、バターやチーズに寄り添うしなやかな酸味とタンニン。
穏やかさのあるモンフェラート産か酸とミネラルの効いたアスティ産か、料理の仕立てにより使い分けるとペアリングの幅も広がるでしょう。
- 【商品コード】41844
特価Castello di Gabiano Il Ruvo 16 ｶｽﾃｯﾛ ﾃﾞｨ ｶﾞﾋﾞｱｰﾉ ｲﾙ ﾙｰｳﾞｫ
| 商品備考1 | 商品コード：41844 |
|---|---|
| 商品備考2 | 程よい熟成感が感じられる |
- 【商品コード】10101
Tenuta Montemagno RUBER Grignolino dAsti 在庫のみ輸入元欠品次回1月頃
| 商品備考1 | 商品コード：10101 |
|---|---|
| 商品備考2 | 大樽熟成のフルボディ |
| 商品備考3 | ﾃﾇｰﾀﾓﾝﾃﾏｰﾆｮｸﾞﾘﾆｮﾘｰﾉ |