イメージ画像(Asiago社Webから)


肉厚で素晴らしい芳香をもった、イタリア料理に欠かせない食材。パスタ、ピッツァ、リゾットなどに。
イタリアの有名なポルチーニメーカーです。エキストラグレードを指定でお届けいたします。


冷凍)ポルチーニホール1kgイタリア産 AAグレード 代品モンテベッロ

  • 商品コード8756

冷凍)ポルチーニホール1kgイタリア産 AAグレード 代品モンテベッロ

商品備考1 Asiago Foods Funghi porcini in

調理例①)冷凍ポルチーニのフジッリ

ポルチーニは周りの泥をよく洗い綺麗にしてから、程よい厚みにスライスする。
フライパンにバターを溶かしソテー。
表面が茶色く焼き色がついたらニンニク、玉ねぎを入れ、ソテーしたらブロード、生クリーム、塩で味を整えてパスタとあわせる。


(IT)Asiago Foods Funghi porcini interi grado AA 1kg
Raccolti a mano e selezionati all’origine, i porcini sono lavorati e surgelati con tecnica IQF entro poche ore dalla raccolta per preservarne le pregiate qualità organolettiche.

(EN)Asiago Foods AA Grade Frozen Whole Porcini Mushrooms 1kg
Selected with passion and knowledge on-site by Asiago Food expert mycologists. They are cleaned, graded and immediately frozen to preserve the original aroma and taste.

レビュー一覧

2016/03/23 23:17
オステリア ウマーノ 様
食感もとてもよく、乾燥ポルチーニと併用してリゾットに使用しています。使用したい分だけ解凍して使えるのも便利です。

2016/03/13 22:48
クオーレ 様
使い勝手の良さで 使っています。

2016/01/23 19:56
マッシモ 様
コスパは最高です。カットの大きさも均一で使いやすい。乾燥ポルチーニとあわせて使っています。

2016/01/12 00:23
イルプリモ 様
値段が安い
パスタの具材に最適

2015/01/18 17:22
Cantinetta Adorno 様
とても大きくて立派なポルチーニです。冷凍ものですが料理をしてしまうとフレッシュポルチーニとそんなに変わらず美味しくいただけます。
ソテーなどはさすがに水っぽくなるのでおすすめできませんが、パスタやリゾットには十分です。

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