【解凍後】
コメント）脂がのっていて、プリッとした食感があります。冷凍ですが身割れもせずにカットすることができます。
英国王室御用達のスコットランド産トラウトサーモンが入荷しました。スコットランド北西部の高地に位置しドラマチックな風景に囲まれたエティーブ湖。冷たい海水と湖を取り込む山々から流れ込んだ澄んだ水が混ざり合い、トラウトを育てるにあたり理想的な環境です。年間を通して安定した品質をお届けすることができます。
このような条件下で育ったトラウトの品質は常に高い評価を得ており、英国王室御用達トラウトとして英国を訪れる要人の舌を唸らせてきた他、プレミアムグレードとして欧米をはじめアジアのレストラン、ホテル、量販店でとても高い評価を得ております。
調理例①）ロイヤルスコティッシュサーモンのレモンマリネ
調理例②）サーモンと春野菜のリゾット
