天然のはまぐりを真空ボイル、急速冷凍しています。袋のままボイルをするので、貝から出る「うま味」成分を逃すことなく楽しめます。天然なので価格は高めですが、その美味しさは料理を引き立ててくれます。

調理例)魚介ソースのフレーゴラ リゾット仕立て




冷凍)千葉県産天然はまぐり約1kg70-90g/個

  • 商品コード8004

冷凍)千葉県産天然はまぐり約1kg70-90g/個

商品備考1 Vongole orientale comune di Ch
商品備考2 1㎏に11-13個前後

サイズ1粒あたり70-90グラム

千葉県産の天然ハマグリを真空パックした後にボイルしてある商品なので、ハマグリから出る旨味成分も逃すことなく使用できます。 加熱済みですので、解凍後はすぐにお召上がり頂けます。ハマグリなので2枚貝は冷凍することにより、旨味成分が増えます。

(IT)Vongole orientale comune di Chiba 1kg
Vongole orientale comune (Meretrix lusoriaI) bollite in pacco sottovuoto. Pronte all'utilizzo.

(EN)Common Orient Clam from Chiba 1kg
Boiled common oriental clams. Ready to use.


ペスカトーレのリングイネ


はまぐりとグリーンアスパラのパスタ


茹で上げホワイトアスパラのはまぐりの白ワインソース

レビュー一覧

2016/03/07 22:46
オステリア ウマーノ 様
上品でありながらしっかりとした旨味が感じられる素晴らしい品質です。価格が2000円以下なら☆5なんですがね~。