「薫液」に漬けたものではなく、伝統的な方法で藁で燻製にしています。



冷凍)FDMプローヴォラ・アフミカータ400g(燻製モッツァレラ)

  • 商品コード7321

冷凍)FDMプローヴォラ・アフミカータ400g(燻製モッツァレラ)

商品備考1 商品コード:7321


冷凍プローヴォラ。カンパーニャ州のフィオルディラテを一度寝かしてからスモークさせた、香ばしく薫り高いチーズです。ジューシーでミルキーな味わいはそのままでももちろん、特にピッツァとの相性はばっちりです。

よくある「薫液」に漬けたものではなく、伝統的な方法で藁で燻製にしています。
参考動画)※このアイテムではありませんが、燻製方法の参考動画です。(1分50秒くらいから燻製方法が紹介されています)


調理例)サルシッチャとプローヴォラアフミカータ、フレッシュトマトのピッツァ

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