冷蔵) パルミジャーノレジャーノ48ヶ月熟 約350g(不定貫)

  • 商品コード7121

冷蔵) パルミジャーノレジャーノ48ヶ月熟 約350g(不定貫)

商品備考1 Parmigiano Regg

日本ではなかなかお目にかかれないパルミジャーノレッジャーノ 48ヶ月熟成。

スパイシーな香り、ジャリッとした食感、噛めば噛むほどジュワ~と溢れ出るアミノ酸の旨味など、一口含めば4年の年月がギュッと凝縮されたコクを感じられます。

36ヶ月のパルミジャーノでも日本では珍しいほうですが、48ヶ月以上はイタリアでもなかなか市販されません。 
塩味というより旨味の存在感が強いので、是非そのまま重厚な赤ワインと味わってみてください。
パッシートやリキュールワインと合わせるのもオススメです。チーズのコクとお酒の甘味が言い尽くせないほど絶妙にマッチします。