【解凍後】

コメント)煮込むととても柔らかくなり、ラムの良い香りがします。


サフォーク種とは?⇒イギリス発祥の肉用羊です。とても柔らかく美味であるとの理由から、「ラムはサフォーク」と指定買いをされる方も多くいます。
人気のサフォーク種(オス)と一般の食用羊(メス)をかけ合わせた「サフォーククロス」と呼ばれるものです。
ラム独特の臭みも少なく柔らかい肉質が特徴です。

産地はオーストラリア。南部にあるヴィクトリア州コーラックで加工されています。
この地域はオーストラリア国内でも比較的雨の量が多く、グラスコンディションが他地域と比べて良いことから羊の飼育頭数が多く、安定的な品質の生体供給が可能です。


冷凍)サフォーククロス・スペアリブ約400g×4 7リブ

  • 商品コード5578

冷凍)サフォーククロス・スペアリブ約400g×4 7リブ

商品備考1 商品コード:5578
商品備考2 \3200/kg ⇒\2580/kg
商品備考3 不定貫

サフォーククロスのスペアリブです。
約400g前後のカットが4枚入っています。
通常のスペアリブよりも肉厚なのでそのままグリルでも煮込みでもお使い頂けます。価格高騰が続いているラムですが、この価格なら使い勝手が良いと思います。


調理例)サフォーククロススペアリブのトマト煮込み