【解凍後】 


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チャックロールはとても使いやすく、余分な部位は何もなく全部使える。
とても柔らかく焼いても煮ても万能です。


冷凍)チャックロール 約1.6kg(400g×4)サフォーククロス(不定貫)

  • 商品コード5575

冷凍)チャックロール 約1.6kg(400g×4)サフォーククロス(不定貫)

商品備考1 商品コード:5575

「仔羊肩ロース」。適度に入ったサシが食欲をそそる旨味のある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズになりますし、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。


調理例①)サフォークチャックロールのロースト

 

調理例②)サフォークチャックロールのロースト カラブリア風ンドゥイアのソース

チャックロールをローストし保温しておく。 
パプリカ、トロペア、ニンニクをソテーしてブロードを入れ煮込む。 
ンドゥイアとチャックロールを入れさらに煮込む。 
全体が温まったら切り分けて盛り付ける。