【解凍後】 コメント)
脂の質感がすごく良いです。使いやすいサイズ感です。

大きさ:全長約70㎝、幅約10~14㎝(細いほう約10㎝、太いほう約14㎝)


冷凍)イベリコ・ベジョータ ロース 約3kg(不定貫) 完売

  • 商品コード5251

冷凍)イベリコ・ベジョータ ロース 約3kg(不定貫) 完売

商品備考1 商品コード:5251
商品備考2 (\3600/kg ⇒\2200/kg)
数量 (pc)

スペイン産イベリコ豚ベジョータグレードのボンレスロース肉です。ベジョータ特有のナッツのような香りと脂の旨みが特徴です。


※2kg~5kgの重量にバラつきがございます。
※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。
また、個体差により、脂身が多い場合がございます。予めご了承の上ご注文下さい。

イベリコ豚ベジョータ・・・
古代地中海に生息していた野生の豚の子孫の中で、ヨーロッパで放牧用の家畜として残存している唯一の豚、イベリコ豚の血統を斉藤505以上もつ豚です。
エサや飼育方法によりいくつかのグレードに分かれており、ベジョータは「デエサ」と呼ばれる原生林で放牧され、ドングリをはじめ、自然の産物の実を食べた最高グレードのイベリコ豚です。


調理例)イベリコベジョータロースのロースト