旨み、酸味、甘みのバランスがよいトルコ産完熟トマトを使用し、トルコにてRI 28%(約6倍)まで濃縮しました。原料の破砕・加熱温度が85~95度と高いホットブレイク製法で生産されており、粘度が固く、性状はなめらかで、マイルドな香味という品質特性を持っております。ミートソースのように適度な粘性が必要となるメニューに適しています。
Concentrato di pomodoro della Turchia. Il pomodoro è lavorato a 85-90 gradi per ottenere un pesto denso e omogeneo.
Tomato paste made in Turkey. Tomatoes are processed at 85-90℃ to obtain a thick and smooth paste.