【解凍後】
コメント)鴨特有の臭みが少ないので、鴨が苦手な方でも食べやすいです。


冷凍)タイ産合鴨ロース 約180~220g

  • 商品コード3130S

冷凍)タイ産合鴨ロース 約180~220g

商品備考1 商品コード:3130(\2580/kg )
商品備考2 合鴨胸肉ロース

タイ産の合鴨ロースです。合鴨胸肉ロースチェリバレー種とは⇒北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良された日本で最も流通量の多い「合鴨」です。味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴です。ヨーロッパ産に比べるとクセのない肉質になります。
※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。

調理例) 合鴨ロースのローストとチーマディラーパのソテー
⇒脂が少ないので切れ目を入れずに、そのまま焼くと脂が溶けずにカリッと焼きあがります。