調理例)フォワグラのテリーヌ  マンゴーのピュレとブリオッシュ添


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このテリーヌは臭みもなく塩分もちょうど良い。 口当たりも滑らかでとても使いやすい。


冷蔵)フォアグラカナール テリーヌ320g

  • 商品コード3080

冷蔵)フォアグラカナール テリーヌ320g

商品備考1 商品コード:3080

Upignac社のブロックフォアグラは軽く味付けしてから低温で加熱しているため、クリーミーでなめらかな食感、やさしい、デリケートな味わいです。
テリーヌは食事の前菜としてやや薄く切ってサーブするのがオススメです。


テリーヌからスプーンで綺麗に抜く。
ブリオッシュを手頃なサイズにカットして両面を焼く。
マンゴーのピュレを添える。
マンゴーのピュレなど甘いものを添える時は少し塩をテリーヌにかけてあげると良い。