ワンランク上のグアンチャーレが少量入荷しました。
高品質サラミ造りで定評のペドラッツオーリ社。その中でも最上位ブランドのグアンチャーレをお届けいたします。
上質な豚の脂がとても美味です。




 


冷蔵)グァンチャーレ約700g(Pedrazzoli)(不定貫)限定入荷 完売

  • 商品コード2925

冷蔵)グァンチャーレ約700g(Pedrazzoli)(不定貫)限定入荷 完売

商品備考1 商品コード:2925
商品備考2 通常¥3900/kg→\2980/kg
数量 (pc)

イタリアでもトップのサラミメーカーペドラッツォーリ社。そのメーカーから限定でグァンチャーレを輸入しました。グレードも通常より高い「+Q」ラインになります。+Q(プラスキュー)とは他 の同社の商品と一線を画す、品質の非常に 高いラインナップとなっています。 このグアンチャーレは、豚の脂の最も柔らか いホホ肉を使用し、表面を覆う香辛料の香り 加えて、3ヶ月の長期熟成により特別な風味 を与えています。甘くしっかりとした繊細な後 味で、料理に華を添えるのはもちろん、前菜 に単体で楽しむこともできます


PEDRAZZOLI(ペドラッツォーリ)」社

イタリア・ロンバルディア州マントヴァ近郊のポー川沿いに工場を持つメーカーです。 同社は屠殺場として創業し、現在ではサラミを始めとした食肉加工品の製造や、ピエモンテ州の契約農家にてオーガニック豚の飼育を行う等、原料から屠殺、製品まで一貫した取り扱いを行っています。

PEDORAZZOLIでは厳選された原料を使用。創業者ファミリーに代々受け継がれている伝統的な製造法に則り、ひとつひとつ手作業で丹念にサラミを製造しています。