NZ産の牧草だけを食べて育ったグラスフェッドビーフ。



この価格の牛肉で、この味はかなりおすすめ!様々なメニューに使えそうです!

 調理例を動画にしました。この価格の牛肉もかなり美味しくなりました。
ぜひご覧ください。


※冷凍)NZ産ビーフ フラップミート約1.2kg×2入グラスフェッド(不定貫)

  • 商品コード2682

※冷凍)NZ産ビーフ フラップミート約1.2kg×2入グラスフェッド(不定貫)

商品備考1 商品コード:2682(\1870/kg )
商品備考2 特価\1870/kg⇒¥1680/kg

ミネラルを豊富に含んだ牧草を食べて育った、ニュージーランド産グラスフェッドビーフです。

フラップミートとは「カイノミ」とも呼ばれる、赤身が柔らかくて美味しい部分。(厚めのステーキにしても使えます)


(アンガス、ヘレフォード中心の交雑種)

フラップミートは中バラの一部でヒレ肉の近くにあるお肉です。 ちょうどわき腹のあたりです。ヒレ肉に近いのでバラなのにヒレ肉の柔らかさや赤身、油のちょうど良いバランスが特徴です。1頭の牛から左右一対のブロックしか取れない非常に希少な部分です。
赤身のステーキなどにお使い下さい