特価Farro Campi Flegrei Falanghina ファッロカンピフレグレイファランギーナ

  • 商品コード20798

特価Farro Campi Flegrei Falanghina ファッロカンピフレグレイファランギーナ

商品備考1 商品コード:20798
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Farro Campi Flegrei Falanghina

 ファッロカンピフレグレイファランギーナ


ステンレスタンクで醗酵・熟成。果実味、酸味のフレッシュな辛口。


・コルクの種類:天然

  • 生産者: カンティーネ ファッローCantine Farro
  • 地域: カンパーニャ
  • アルコール度数: 13%
  • タイプ: 白ワイン
  • 品種: ファランギーナ100%
  • 熟成: ステンレス

     

  • 飲用適温: 10-12℃
  • ワイナリー情報:

    カンパーニャ州のカンピ・フレグレイDOCはナポリの西、イスキア島を臨むバーコリを中心とした7 つの町で形成されます。数万年前の噴火によって造られたカルデラ盆地に町が形成され、ブドウもこのカルデラの内側の畑で栽培されます。歴史のあるカンピ・フレグレイの
    葡萄は、1800 年代にヨーロッパを襲ったフィロキセラからも身を守ることができました。火山灰による硫黄分の多い砂質土壌、そして活火山の影響で土の温度が高いために、フィロキセラが死んでしまうのです。

    カンティーネ ファッロのオーナー、ミケーレ氏は3 代目。カンティーナとしては1926 年に祖父のアンティモ氏が創業。畑は自社畑と契約農家の畑を合わせて約50ha。
    カンピ・フレグレイDOC では最大規模のワイナリーです。栽培する葡萄品種はファランギーナとピエディロッソ(ペレ・パルンモ)の2 種類。
    ファッロの畑ではビオ・ロジックが実践され、平均樹齢は20 年。中には100 年を超える古木もあります。全ての樹はアメリカ台木を使わない、まさにプロフィロキセラで、接木をしていません。まだまだ日本ではメジャーではないこのエリアですが、ギリシャから葡萄が伝わり、そして火を噴く山々が害虫から葡萄を守り、現代まで紀元前の歴史を残している数少ない産地です。