アリコン アンチョビフィレ580g瓶(320g)

  • 商品コード1940S

アリコン アンチョビフィレ580g瓶(320g)

商品備考1 Scalia Filetti di acciughe
商品備考2 アンチョビの名産地シチリア
数量 (瓶)

フィレアンチョビひまわりオイル漬け
11969年シチリア島シャッカにて創業の家族経営のアリコン社は、シャッカ近海で獲れたカタクチイワシを厳選、90日間ゆっくりと海塩につけ熟成・発酵させます。この間に、カタクチイワシの旨味が引き出されるのです。熟練した職人の目利きにより風味と熟成度がピークに達した後に、加工処理が加えられオイル漬けされます。