鮮度と素材にこだわり足の吸盤を残して皮をとり、ブランチして一本ずつ真空しています。
コメント）このまま解凍して生食できるので使い勝手が良い。
ただ加熱するとぎゅっと縮まってしまい固くなるので注意。
調理例）北海タコゲソ、ジャガイモとオリーブのサラダ
タコはぶつ切りにする。ジャガイモは柔らかくなるまで茹で冷ます。オリーブは種を抜きカットする。
すべての材料をボウルに入れ、塩、白ワインヴィネガー、オリーブオイルであえる。
味を調えて出来上がり。
(IT)Marutsubo Tentacoli di polpo crudi 1kg
Tentacoli di polpo senza la pelle. Un pacco contiene 3-5 tentacoli.
(EN)Marutsubo Octopus Tentacles 1kg
Each package contains 3 to 5 peeled octopus tentacles.
