調理例)春野菜のタリオリーニ


大分県産 和郷フルーツトマト玄 1kg

  • 商品コード0561

大分県産 和郷フルーツトマト玄 1kg

商品備考1 商品コード:0561
商品備考2 毎週限定入荷

大分県で栽培されているブランドトマト「玄」。フルティカという品種のトマトを使い、和郷独自のノウハウをいかした水分ストレス栽培で甘みと旨みを凝縮。 点滴程度まで水分を絞って育てることにより、通常1粒40~50gの中玉品種を、ミニトマトのサイズまで凝縮させ、 極限まで甘みを引き出しています。




調理例)トマトとじゃがいものグラタン
パンチェッタをソテーしカリカリに焼けたら半割にしたミニトマトを軽くソテー。柔らかく茹でたじゃがいもを潰して一緒に温めて耐熱容器に。上からモッツァレッラチーズをのせてオーブンで焼く。前菜としても良いし、肉の付け合せにも最適です。


調理例)ボッコンチーノとトマトにカプレーゼ
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