ズッキーニの花の部分です。毎年初夏から夏にかけて収穫されます。柔らかく、独特の形が特徴です。
そのままフリットして塩胡椒で食べることもできます。青臭さや苦味などがなく非常に食べやすいです。
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※主に千葉・長野県産です。基本的に毎日収穫されたものをお届けいたしますが、天候不良や栽培状況によって他県に変わる場合や入荷しない場合もありますのでご了承ください。
調理例）花ズッキーニとサルシッチャのピッツァ
