タルトゥファータ540gトリュフクリームDemetra

  • 商品コード0451

タルトゥファータ540gトリュフクリームDemetra

商品備考1 商品コード:0451
数量 (瓶)

CREMA TARTUFATA 

マッシュルーム80% トリュフ4%(サマートリュフ・ビアンケット)

 

刻んだきのこを加工し、トリュフフレーク(ビアンケット)、黒トリュフ(スコーゾーネ)、オリーブオイルを加えたもの、前菜、ファーストコース、セカンドコース、ピザ、風味のあるペストリーなど、トリュフ料理のすべてに適しています。タパスやサンドイッチにも合います。少量でもアロマの香りが広がるので、様々な料理のアクセントにお使いください。


原材料:シャンピニオン茸80%・ひまわり油・オリーブオイル・トリュフ4%・玉ねぎ・澱粉・バター・乳タンパク・コーンスターチ・植物繊維・塩・スパイス・酵母エキス・香料・酸化防止剤・アスコルビン酸

Ottenuta dalla lavorazione di champignons tritati, con l’aggiunta di tartufo bianchetto a scaglie, scorzone e aromi freschi. Prodotto di alta resa è indicato per tutte le elaborazioni di piatti tartufati: antipasti, primi, secondi, pizze e pasticceria salata.

Truffle sauce made with finely chopped champignon mushrooms, sliced bianchetto truffle, scorzone truffle and spices. It suitable for any truffle based dish: appetizers, truffle flavoured pasta, main dish as a topping for pizza or savory pies





調理例)トリュフクリームソースのグラタン



コメント:トリュフの香りは強めです。
味わいも良いのでそのままパスタソースでも、お肉のソースでも使用できます。

パンチェッタと玉ねぎをソテーし、生クリーム、トリュフクリームを入れジャガイモ、パスタとあわせる。 耐熱皿に流し入れ上にモッツァレッラチーズをのせてオーブンで焼く。