フランス産オーガニックチキン。
「チキン」はどうしてもイメージが安くなりがちですが、「フランス」「オーガニック」という付加価値を付けることによって、印象は良くなります。
1本が約250gと食べ応えもあるので、ランチだけでなくディナーにも最適な商材です。(約250gx2本入)


冷凍)キュイスド プーレジョーヌBIO約500gフランス産モモ骨付き約250g×2

  • 商品コード0374

冷凍)キュイスド プーレジョーヌBIO約500gフランス産モモ骨付き約250g×2

商品備考1 商品コード:0374(\1860/kg )

表示は1㎏あたりの価格です。商品は1パック約500g(250gx2本入)です。

フランス南西部の赤毛の在来種、「ヌードネック」種をとうもろこしを主とした穀物等の有機飼料で育てたEU の有機認定取得の放し飼いチキンです。
「ヌードネック/Cou Nu」種はその名の通り首の周りの毛が無く、赤い毛と黄色い皮膚と脚が特徴で、皮が非常に薄く、低脂肪で、風味のある肉質をもちます。成長が遅い品種のため通常の鶏の倍の日数をかけ長期間自然の中でストレスなくゆっくりと育てられるチキンは、放牧により脂肪が皮下に蓄積せず、引き締まった肉質に入り込み、ジューシーで柔らかな肉質となります。