調理例)アラブ風子羊ソースのクスクス ハリッサペースト添え

クミンやコリアンダー、オレガノ、ペペロンチーノを効かせた仔羊のトマトベースのソースを作る。
クスクスを戻す時にレーズンも一緒に入れて戻す。
クスクスにグリル野菜を、その脇にハリッサペーストを添える。
コメント)
野菜のペーストなどが混ざっっているので、辛味の中に甘さもあるので比較的辛さは抑えられています。


有機ハリッサペースト 100g

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有機ハリッサペースト 100g

商品備考1 商品コード:0043
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ハリッサとは唐辛子を使った辛口のペースト調味料です。香味野菜やハーブも入っており、料理に香りと味わいをプラスします。肉や魚のソテーに合わせたり、クスクスなど煮込み料理やスープの味付けにおすすめです。


IT)Salsa piccante harrissa. 
EN)Spicy red pepper harissa sauce.

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