イタリア産ミルクフェッド
イタリアの仔牛？と思われるかもしれませんが、イタリアの仔牛生産量、消費量は世界一を誇ります。
「イタリア」という国名は「若い牛の土地」を意味する「ウィテリウ」という言葉に由来をしているという説もあるほどです。
エミリアロマーニャ、ポー川周辺では、パルミジャーノレッジャーノなどの原料用に多くの牛（フリージアン牛）が飼育されています。メスは乳用に、そしてオスはミルクフェッド仔牛として全国に出荷されています。
調理例）仔牛とフォアグラのロッシーニ風
（調理例）ミルクフェッドタンとサルサヴェルデのサラダ
調理例）ミルクフェッドランプのサルティンボッカ
- 【商品コード】5305
冷凍)イタリア産ミルクフェッドランプ約1.5㎏ 限定入荷 完売
| 商品備考1 | Scamone di vitello italiano |
|---|---|
| 商品備考2 | ￥3250/kg→￥2800/kg |
数量 (pc)：
- 【商品コード】5308
※冷凍)ストリップロイン 約2kg(不定貫)イタリアミルクフェッド
| 商品備考1 | Lombata di vitello italiano |
|---|---|
| 商品備考2 | 不定貫商品(\3600/kg ) |
| 商品備考3 | イタリア産ミルクフェッド |
数量 (pc)：
- 【商品コード】5307
※冷凍)チョップレディー６リブ 約2.5kg不定貫イタリア産ミルクフェッド
| 商品備考1 | Costata di vitello italiano |
|---|---|
| 商品備考2 | 不定貫商品(\3500/kg ) |
| 商品備考3 | イタリア産ミルクフェッド |
- 【商品コード】5328
冷凍)ｲﾀﾘｱ産ﾐﾙｸﾌｪｯﾄﾞﾀﾝ(皮付) 約600g不定貫
| 商品備考1 | Lingua di vitello italiano cir |
|---|---|
| 商品備考2 | 不定貫商品(\1980/kg ) |