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WEB営業企画日欧商事（株）

WEB営業企画

⇒どのインポーター担当者も本来であればお客様を訪問し、丁寧にワインをご案内したいところだと思いますが、実際には難しいのが現実です。

そこで当社担当の各インポーター担当者様に、「最近、お客様（飲食店）訪問時におすすめしているワインをこのWEB上で同じように紹介して下さい」と伝え、ワインの選定（州、価格、味わい等）も全てお任せをしました。

ぜひインポーター営業が貴店を訪問して説明を聞いたつもりで（？）、参考にしてください。

※ワインの選定、価格帯、特価の有無等はすべてインポーターによるもので当社はご提出いただいた資料のみを掲載します。

各担当者によって、表現方法等、熱量が異なる場合がありますがご了承ください。

日欧商事担当（松橋圭氏）

選定理由：新ワイナリーのご紹介です。南イタリア、プーリア州で造られる、果実味とエレガントさの両面を持ち合わせた暑いプーリアで飲まれている、この地区の伝統的なブドウ品種で造られるブルーノ・ヴェスパのご案内です。ブルーノ・ヴェスパは、有名なTVジャーナリストであるブルーノ・ヴェスパ氏が創設したワイナリーで、プーリア州サレント地区マンドゥーリアにあります。この地区の伝統的ブドウ品種である、プリミティーヴォやネロ・ディ・トロイア、ネグロアマーロをはじめ、フィアーノ種などでワインを造っています。暑いプーリアで飲まれる夏にピッタリなワイナリーです。

創業は2014年と若いワイナリーですが、もともとあったブドウ畑を購入しているため、樹齢の高いブドウの樹も所有しています。また、ロゼの聖地プーリアのロゼはライトながらもストラクチャーがしっかりとしてお勧めです。

醸造は、昨年のIWSSにも参加してくださった国際的に著名な醸造家、リッカルド・コタレッラ氏が担っています。

おすすめポイント：

Bruno Vespa il Bianco Vespa：デリケートな柑橘とアロマティックなハーブ、ミネラル、フローラルの香り。バランスのとれた味わいが、典型的な心地よいアーモンドノートと塩味を伴うフィニッシュへと続きます。シーフード・リゾット、魚料理。

Bruno Vespa Flaro Il Rose：野イチゴ、ラズベリー、洋なしのアロマのフレッシュ＆フルーティな味わい。クリーミーでストラクチャーもしっかりあるロゼワインです。MLFは行わずに3ヶ月ステンレスタンクで熟成。フィンガーフード、フレッシュチーズ、スモークサーモン、トマトと魚介のパスタなど。

Bruno Vespa il Bruno di Vespa:スムースで成熟感のある口当たりにスパイシーな味わいが加わります。ヴェルヴェットのような余韻が長く続きます。約10日間、パンチングダウンを行いながら、果皮と共にマセレーション。MLFも行い、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。プロシュット、サラミ、ミートボール、中程度の熟成チーズ。

Bruno Vespa il Rosso di Vespa:スムースで成熟感のある口当たりにスパイシーな味わいが加わります。ヴェルヴェットのような余韻が長く続きます。約10日間、パンチングダウンを行いながら、果皮と共にマセレーション。MLFも行い、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。プロシュット、サラミ、ミートボール、中程度の熟成チーズ。

Bruno Vespa Raccontami:濃いパープル色。成熟したフルーツ、カカオ、プルーン、スパイシー、繊細な香り。フルボディでありながら、フレッシュな味わい。タンニンはとてもソフトです。ブドウを過熟させてから収穫。パンチングダウンを行いながら果皮浸漬を15日間。セニエ20％。MLFをバリックで行う。熟成もヌヴェールとトロンセのバリックにて12か月。ラザニア、煮込み肉料理、サラミ。