2024ラム特集
春に需要が高まるラム・ホゲットの特集です。ヨーロッパでは純粋・無垢のシンボルでもある仔羊肉をパスクア(イースター)のメインで食べる習慣があります。
ラムチョップをグリルやローストにしてアーティチョークを添える定番のスタイルから、パン粉やチーズをつけて揚げたラムチョップなど「Costolette di agnello fritte」
今回メインのラムフレンチラックはニュージーランドの豊かな水資源、農家が自ら手掛けて育てた栄養豊富な土・牧草、そして恵まれた環境で育てられたグラスフェッドラムです。
春を演出する食材としてラムを使用したメニューを検討してみてはいかがでしょうか?
調理例)仔羊ランプのスピエディーノ 色々なスパイス風味
調理例)ラムとナスのロースト
調理例)仔羊とディジョンマスタード、香草パン粉のオーブン焼き
- 【商品コード】5364
冷凍)NZ産グラスフェッド・ラム・フレンチ約700g(不定貫)キャップオン
商品備考1 | 商品コード:5364 |
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商品備考2 | \5150/kg⇒\4380/kg |
商品備考3 | ブランド:ANZCO又はDavmet |
- 【商品コード】0377
冷凍オーストラリア ラム スタンダードラック 8リブ 1~1.5kg(不定貫)
商品備考1 | 表示価格は1.2kgの場合の金額 |
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商品備考2 | \3680/kg⇒\3200/kg |
- 【商品コード】5290
冷凍)オーストラリア産 ラム ショルダー(肩ロース無)約1.5-2kg
商品備考1 | 商品コード:5290(\2620/kg ) |
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商品備考2 | \2620/kg⇒¥2200/kg |
- 【商品コード】2696
商品備考1 | 商品コード:2696(\2560/kg ) |
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商品備考2 | 数量限定入荷 すね肉 |
商品備考3 | オーストラリア産約15㎝カット |
- 【商品コード】5580
冷凍)サフォーク フォアシャンク(前スネ)約400g×2 (不定貫)
商品備考1 | サフォーク ホゲット |
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商品備考2 | ニュージーランド産 前スネ 2本入り |
商品備考3 | サフォーク純血 \3400/kg |
- 【商品コード】5581
冷凍)サフォーク ハインドシャンク(後スネ)約500g×2 (不定貫)
商品備考1 | サフォーク ホゲット |
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商品備考2 | ニュージーランド産 後スネ 2本入り |
商品備考3 | サフォーク純血 \3600/kg |