アマローネ特集

アマローネ特集


  イタリア最高級ワインともいわれるアマローネ。厳選したブドウをアパッシメント(陰干し)して造られるアマローネの特集を組みました。かつては王侯貴族しか口にできなかったといわれる希少な銘柄です。今回は『構えず』『気軽に』飲めるアマローネから、『どっしりと』『重厚感のある』アマローネまで、幅広く特集を組みました。冬にかけて重厚な味わいの料理に、アマローネはおすすめワインの1つです。ヴェネト州は馬肉を使った郷土料理で有名です。馬肉を長時間煮込んだシチューなどの料理とアマローネとの相性はやはり抜群です。


Costa Mediana Amarone Valpolicella・・・リュットレゾネで栽培されたブドウはイキイキとした酸がありながら、2種のオーク樽で熟成され煮詰めたジャムやチョコレートのニュアンスがグラスいっぱいに広がります。『肩の力をぬいて』リラックスさせてくれるよな香りと味わいが広がります。

Negral Amarone Valpolicella Montigol・・・230のメンバーからなる協同組合。ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地域の伝統を守りながら最新の技術で高品質なワインを造り出しています。水分が蒸発して濃縮したブドウから生まれるワインは非常に濃厚、ラズベリー、ブルーベリーなどの濃縮した香り。シナモンなどのスパイスやドライフラワー、干し肉などの香りにバニラのニュアンスがあり複雑。口当たり柔らかく濃縮感があります。力強い果実味に丸みのある酸とスパイスが溶け込み、余韻には緻密で豊富なタンニンとビターな味わいが長く続くワインです。

Brigaldara Amarone Case Vecie・・・伝統あるブリガルダーラの醸造を手掛けるのは、ジュゼッペ・クインタレッリのエノロゴも務めた、故ロベルト・フェラリーニ氏の教え子である同大学出身の若き醸造家たち。伝統的なアマローネを造ると共にワイナリーに新しい風を吹き込んでいます。美しく輝くルビーレッド色。ラズベリーやプラム、チェリーなど赤系果実の洋酒漬けや、クローブ、リコリスのような甘いスパイスの香りに、なめし革やトーストの芳ばしいニュアンスが広がる。濃厚な果実の味わいで複雑さがあり、なめらかなタンニンも感じらるエレガントな余韻が楽しめるアマローネです。

Masi Amarone Costasera ・・・マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ―で、200年以上の歴史を持つワイナリーです。ガルダ湖畔の“コスタセラ”と呼ばれる丘陵には、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ地区の中で最高の畑が存在します。ジャムを想わせる濃厚な香り、アパッシメントされたことによりブドウの凝縮感が強調されています。チョコレートのニュアンスもあり、口当たりは非常に滑らかで、スムーズ。力強さと優雅さを兼ね備えたワイン長期熟成させてみたいワイン。

Monte Dall Ora Amarone Stropa ・・・カルロとアレッサンドラの二人が営む小さな蔵元。畑での化学肥料等の使用は行わず有機農法で造られるアマローネ。深いガーネットを帯びた濃いルビーレッド、ブラックベリー、レッドカラント、ジャムのニュアンス。力強い骨格がありながら、角がなくまろやかで、繊細な余韻があり、エレガントなフルボディアマローネ。

同じアマローネでもそれぞれ特徴があり味わいも違います。
バローロやバルバレスコと並び高級ワインとして知られているアマローネですが、今回は『構えず』『気軽に』飲めるアマローネから、『どっしりと』『重厚感のある』アマローネまで、幅広く特集を組みました。
冬の(重厚感のある)料理にしっかりとした味わいの赤ワインのアマローネはいかがでしょうか。

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完売Montigoli Amarone Valpolicella Negrar 18 代品43087

  • 商品コード41915

完売Montigoli Amarone Valpolicella Negrar 18 代品43087

商品備考1 商品コード:41915
商品備考2  ネグラールアマローネ
数量 (本)

Monte Dall Ora Amarone Stropa 12 輸入元入荷待ち次回未定

  • 商品コード65100

Monte Dall Ora Amarone Stropa 12 輸入元入荷待ち次回未定

商品備考1 商品コード:65100
商品備考2  モンテダルオラアマローネストロパ
数量 (本)