シャルキュトリー（テリーヌ）
新鮮な豚、牛とスパイスやオリーブを使い、熊本県の工場で作られたテリーヌです。
粗挽きと細挽きの肉を組み合わせて、「肉」の食感と旨味が広がる逸品です。
1本単価はあまり安くなないですが、いざ店舗で作ろうと思うと、なかなか手がかかりますし、熊本の工場で丁寧に作っているのを考えると、納得の価格です。このままスライスして前菜の一品として十分使えますし、これからの繁忙期には役に立つと思われます。
独自のレシピで『適切な温度』、『適切な時間』。仕上がりを大きく左右する非常に重要な火入れの技術で完成された、まるで職人が作ったような逸品をお楽しみいただけます。
※サイズ約18㎝ｘ約4.5㎝ｘ約4㎝
手造り品の為、数に限りがあります。売り切れの際はご容赦ください。
- 【商品コード】3337
| 商品備考1 | 商品コード：3337 |
|---|---|
| 商品備考2 | 大きさ：約18㎝×4.5㎝×4㎝ |
| 商品備考3 | (ﾓﾝﾃｺｰﾄﾞ17592) |
- 【商品コード】3339
| 商品備考1 | 商品コード：3339 |
|---|---|
| 商品備考2 | 大きさ：約18㎝×4.5㎝×4㎝ |
| 商品備考3 | （ﾓﾝﾃｺｰﾄﾞ17594） |